وش أسوي : أسرار فاكهة البطيخ

البطيخ هذه الفاكهة الصيفية ذات المذاق حلو لديها العديد من الفوائد لبشرتك حيث تحتوي على فيتامين E الذي يعمل على تجديد خلايا البشرة وتأخير الشيخوخة ومحاربتها

البطيخ لمحاربة الجفاف

البطيخ يحتوي على 92٪ من الماء عند تناوله تكسبين كمية كبيرة من الطعام بدون الكثير من السعرات الحرارية.

يعد البطيخ من أقل الفواكه في السعرات الحرارية

46 سعرًا حراريًا لكل كوب (154 جرامًا).

هذا أقل حتى من الفواكه منخفضة السكر مثل التوت

كما يحتوي أيضا على

فيتامين ج: 21٪

فيتامين أ: 18٪

البوتاسيوم: 5٪

المغنيسيوم: 4٪

فيتامينات ب 1 ، ب 5 ، ب 6

مضادات الأكسدة وتقليل الالتهاب

الالتهاب هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة.

يساعد البطيخ في تقليل الالتهابات والأضرار الناتجة عن الأكسدة ، لأنه غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل الليكوبين وفيتامين سي

يفيد أيضا في صحة الدماغ. على سبيل المثال ، يساعد في تأخير ظهور مرض الزهايمر وتطوره

يساعد الرياضيين

يعزز البطيخ من امتصاص السترولين الذي يقلل ألم العضلات ويحسن من أداء التمرينات الرياضية

مهم لجمالك

هناك نوعان من الفيتامينات في البطيخ – A و C – مهمان لصحة الجلد والشعر.

يساعد فيتامين سي جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتك وقوة شعرك.

فيتامين أ مهم أيضًا للبشرة الصحية لأنه يساعد في تكوين خلايا الجلد وإصلاحها. بدون كمية كافية من فيتامين أ ، يمكن أن تبدو بشرتك جافة و متقشرة.

قد يساعد كل من اللايكوبين وبيتا كاروتين أيضًا في حماية بشرتك من حروق الشمس

يحسن الجهاز الهضمي

يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف – وكلاهما مهم للهضم الصحي.

يساعد الماء في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة.

تناول الفواكه والخضروات الغنية بالمياه والغنية بالألياف ، بما في ذلك البطيخ مفيدًا جدًا في تعزيز حركات الأمعاء الطبيعية.

وصفات شهية بالبطيخ

شرائح البطيخ والموزاريلا

المقادير :

1 حبة بطيخ صغيرة مقطعة إلى شرائح

1 كرة موزاريلا مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة. ريحان طازج

ملح البحر

فلفل أسود مطحون طازجاً

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملعقتين كبيرة خل البلسميك

الطريقة

قطعي البطيخ إلى شرائح سميكة

قطعي الموزاريلا إلى شرائح بحجم أصبع

في طبق التقديم ، وزعي شرائح الموزاريلا والبطيخ. ثم يرش بالريحان ، ملح البحر والفلفل.

أخيرا يرش بزيت الزيتون و البلسميك ويقدم.

قارب البطيخ المجمد

المقادير

1/2 بطيخ متوسطة الحجم

1/2 شمام صغير

كوب من عصير المانجو

باقة نعناع طازج

الطريقة

قومي بتفريغ البطيخ من اللب ثم اخلطيه مع الشمام المعصور وعصير المانجو والنعناع ثم اعيدي الخليط إلى البطيخ وقومي بتجميده ثم قدميه بعد ساعة من التجميد

أعواد البطيخ مع الفيتا

المقادير

1 بطيخة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات بحجم 1 إنش

1 حفنة من أوراق الريحان

1/2 بصلة حمراء متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة

جبنة الفيتا مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 إنش

خيار ، مقطعة إلى أنصاف أقمار

خل البلسميك أو دبس الرمان

الطريقة

قومي برص المكونات في أسياخ الشوي ثم رشي خل البلسميك أو دبس الرمان فوقها وقدميها

سلطة البطيخ مع الطماطم

المكونات

1 1/2 كوب بصل أحمر مفروم

1 كوب شمام مفروم

1 كوب بطيخ مقطع

1 طماطم ، منزوعة البذور ومفرومة

1 فلفل منزوع البذور ومفروم

نصف كوب عصير ليمون طازج

كوب كزبرة طازجة مفرومة

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

الطريقة

يُمزج البصل الأحمر والشمام والبطيخ والطماطم والفلفل وعصير الليمون والكزبرة في وعاء كبير ويمزج مع الملح والفلفل الأسود.

ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

سلطة البطيخ الحارة

المقادير :

3 أكواب بطيخ مقطع

كوب فلفل أخضر مفروم

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

1 ملعقة كبيرة فلفل هالابينو مفروم

نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم

الطريقة

في وعاء كبير ، يُمزج البطيخ ، الفلفل الأخضر ، عصير الليمون ، الكزبرة ، البصل الأخضر ، الفلفل وملح الثوم. تخلط جيدا وتقدم.