وش أسوي : بدائل السكر هذه ستنال إعجابك

السكر الأبيض أو المكرر هو أكثر أنواع السكر استخداما حيث يشيع استخدامه في التحلية أو الخبز والمعجنات والكعك والحلويات

لكن هذا النوع من السكر مضر جدا لصحتك حيث يميل جسدك لتخزين السكر

السكر يزيد من وزنك :

معدلات السمنة آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم ويعتقد أن السكر المضاف ، وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر ، هو أحد الاسباب الرئيسية

المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية والعصائر والشاي الحلو مليئة بالفركتوز ، وهو نوع من السكر البسيط.

يزيد استهلاك الفركتوز من جوعك ورغبتك في الطعام أكثر من الجلوكوز ، وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في الأطعمة النشوية

بالإضافة إلى ذلك ، قد يتسبب الاستهلاك المفرط للفركتوز في مقاومة هرمون الليبتين ، وهو هرمون مهم ينظم الجوع ويخبر جسمك بالتوقف عن تناول الطعام

لا تكبح المشروبات السكرية جوعك ، مما يجعل من السهل استهلاك عدد كبير من السعرات الحرارية السائلة بسرعة. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات السكرية ، مثل الصودا والعصير ، مصابون بالسمنة أكثر من الأشخاص الذين لا يشربونها

أيضًا ، يرتبط شرب الكثير من المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة كمية الدهون الحشوية ، وهي نوع من دهون البطن العميقة المرتبطة بحالات مثل مرض السكري وأمراض القلب

يزيد من خطر الاصابة بالسكري وأمراض القلب

ارتبطت الأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب ، وهي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم

تشير الدلائل إلى أن الأنظمة الغذائية عالية السكر يمكن أن تؤدي إلى السمنة والالتهابات وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم وضغط الدم وجميع عوامل الخطر لأمراض القلب

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكثير من السكر ، وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر ، تم ربطه بتصلب الشرايين ، وهو مرض يتميز بوجود رواسب دهنية وانسداد الشرايين

أن أولئك الذين يستهلكون 17-21٪ من السعرات الحرارية من السكر المضاف لديهم خطر أكبر بنسبة 38٪ للوفاة بأمراض القلب ، مقارنة بأولئك الذين يستهلكون 8٪ فقط من السعرات الحرارية من السكر المضاف

تحتوي علبة صودا واحدة سعة 16 أونصة (473 مل) على 52 جرامًا من السكر ، وهو ما يعادل أكثر من 10٪ من استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية ، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري

يؤثر سلبا على جمالك

ارتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة ، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات السكرية ، بزيادة خطر الإصابة بحب الشباب.

الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، مثل الحلويات المصنعة ، ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.

تؤدي الأطعمة السكرية إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بسرعة ، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الأندروجين وإنتاج الزيت والالتهابات ، وكلها تلعب دورًا في تطور حب الشباب

أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية منخفضة نسبة السكر في الدم مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بحب الشباب

السكر والسرطان :

يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة والمشروبات السكرية إلى السمنة ، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان

علاوة على ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من الالتهابات في الجسم وقد تسبب مقاومة الأنسولين ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أن استهلاك السكر المضاف مرتبط بشكل إيجابي بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء وسرطان الأمعاء الدقيقة

أظهرت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن الكعك الحلو والبسكويت أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع كن أكثر عرضة للإصابة بسرطان بطانة الرحم بنسبة 1.42 مرة مقارنة بالنساء اللائي تناولن هذه الأطعمة أقل من 0.5 مرة في الأسبوع

السكر والشيخوخة مرتبطان ببعضهما ارتباط وثيقا !

التيلوميرات هي هياكل توجد في نهاية الكروموسومات ، وهي جزيئات تحتوي على جزء أو كل معلوماتك الوراثية.

تعمل التيلوميرات كأغطية واقية ، وتمنع الكروموسومات من التدهور أو الاندماج معًا.

مع تقدمك في العمر ، تقصر التيلوميرات بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى شيخوخة الخلايا وتعطلها

على الرغم من أن تقصير التيلوميرات هو جزء طبيعي من الشيخوخة ، فإن خيارات نمط الحياة غير الصحية يمكن أن تسرع العملية.

ثبت أن استهلاك كميات كبيرة من السكر يسرع من تقصير التيلومير ، مما يزيد من شيخوخة الخلايا

أن شرب المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام كان مرتبطًا بقصر طول التيلومير والشيخوخة الخلوية المبكرة

في الواقع ، كل حصة يومية 20 أونصة (591 مل) من الصودا المحلاة بالسكر تعادل 4.6 سنوات إضافية من الشيخوخة ، بغض النظر عن المتغيرات الأخرى

ماذا عن البدائل ؟

محلي ستيفيا

ستيفيا هو مُحلي طبيعي يُستخرج من أوراق شجيرة في أمريكا الجنوبية

تمتلئ أوراق ستيفيا بالعناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية ، لذلك ليس من المستغرب أن يرتبط المُحلي ببعض الفوائد الصحية

كما يعمل ستيفيا على يخفض ضغط الدم وسكر الدم ومستويات الأنسولين.

سكر جوز الهند :

هذا السكر يحتوي على عدد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم ، وكذلك مضادات الأكسدة

لكن يجب استخدامه باعتدال ولا يجب الافراط فيه

العسل

يعتبر العسل من أفضل المحليات الطبيعية فهو غني بالفيتامينات والمعادن ولا يسبب زيادة الوزن إلا أن المشكلة تكمن في طعمه اللاذع