وش أسوي : عشاء خفيف لليلة سعيدة

في المساء يستعد جسدك للخمول والراحة حيث يقل معدل الحرق لديك

فعندما تتناولين وجبة دسمة وغنية بالسعرات الحرارية والدهون

تتسببين في مشاكل هضمية وجسدية عديدة

أن تناول وجبات في وقت متأخر من الليل يمكن أن يكون لها آثار صحية سلبية مختلفة.

كما ارتبط تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بزيادة الوزن.

بعض العوامل التي قد تدفعك إلى تناول الطعام في وقت متأخر من الليل هي الإجهاد ، واستهلاك الدهون غير الصحية أثناء النهار وعدم تناول ما يكفي من الطعام طوال اليوم.

يمكن أن يؤدي تناول الطعام في وقت متأخر من الليل إلى العديد من المخاطر الصحية مثل زيادة مستويات السكر في الدم وأمراض القلب والسمنة والحموضة. بشكل أساسي ، كلما تأخرت في تناول الطعام ، قل استعداد جسمك للنوم ، مما قد يكون له أيضًا آثار سلبية على ذاكرتك و كفاءتك في اليوم التالي.

سوف يزداد وزنك حتما

تناول العشاء في وقت متأخر من الليل يسبب زيادة الوزن

من المثير للدهشة أن قدرتك على اكتساب الوزن أو إنقاصه لا تعتمد فقط على كمية السعرات الحرارية وخيارات الطعام ولكن أيضًا على توقيت وجباتك

السعرات الحرارية التي تتناوليها في ساعات متأخرة من المرجح أن يتم تخزينها على شكل دهون في جسمك مما يؤدي إلى زيادة الوزن

ذاكرة ضعيفة

اتضح أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يضر بصحة دماغك أيضًا.

توقيت الوجبات له تأثيرات بعيدة المدى على فسيولوجيا الدماغ وسلوكه.

تؤثر أنماط الأكل غير المنتظمة على نظام الساعة البيولوجية ، مما يؤثر بدوره على قدرة الدماغ على التعلم والتركيز والحفظ

زيادة الحموضة

تناول الطعام قبل النوم بوقت قصير يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بألم القلب أو الحموضة أو ألم الصدر أو ارتداد الحمض الليلي

تكافح معدتك لهضم الطعام أثناء إستلقائك في السرير ، يمكن أن يؤدي ضغط التمثيل الغذائي للطعام إلى ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية مما يسمح للطعام غير المهضوم وأحماض المعدة بالانتقال إلى المريء.

إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء ، فمن الأفضل تكوين فجوة لا تقل عن ساعتين بين الأكل والنوم لمنع ارتجاع المريء أثناء الليل

طرق تساعدك لتناول عشاء خفيف

لا تحدي من السعرات الحرارية بشدة أثناء الليل. لا بأس بتناول وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون

تجنبي تناول الوجبات السريعة أثناء الليل

يمكن أن يؤدي الشعور بالتوتر أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام

وبالتالي ، من المهم للغاية تهدئة نفسك قبل الذهاب إلى الفراش

إذا تناولت عشاءًا مبكرًا ، فقد تشعرين بالجوع في الوقت الذي تذهبين فيه إلى الفراش. لهذا ، قومي بتضمين وجبات خفيفة صحية في روتينك الغذائي مثل المكسرات أو التفاح

وصفات لأجلك

كعكة الكراب أو السلطعون

المكونات

بصل أخضر

حفنة من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة

بيضة كبيرة

سلطعون مسلوق

بطاطس مهروسة

ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

ملعقة صغيرة فلفل

دقيق

زيت الزيتون

جرجير

الطريقة

يقطع البصل الأخضر ويفرم ناعماً ، ويقطف البقدونس ويقطع ناعماً.

اخفقي البيض

يُمزج لحم السلطعون والبطاطا والبصل الأخضر والبقدونس والفلفل الأبيض والبيض في وعاء مع القليل من ملح البحر

ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم شكليها على شكل كعكات بحجم 6 سم

يُرش بالدقيق ويُقلى بالزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب

أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

سلطة البرتقال واللوز

المكونات :

شمر

حفنة من اللوز

برتقال

نعناع طازج

طماطم شيري

زيت زيتون

الطريقة

نحمص اللوز في مقلاة جافة ، ثم نقوم بطحنه

قشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، ثم رتبيها على الطبق

قطفي أوراق النعناع.

يُصفّى الشمر ويُقلب ثم يُمزج بالنعناع والجرجير ورشة من الخل والزيت ويُتبّل جيدًا بملح البحر والفلفل الأسود.

وزعي خليط الشمر فوق البرتقال وضعي فوقه اللوز المحمص.

حساء اليقطين والزنجبيل

المكونات

يقطين

2 كراث

زنجبيل

نعناع

زيت الزيتون البكر

لتر من مرق الخضار العضوي

حليب جوز الهند

نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

ليمونة

الطريقة

يقشر اليقطين ويقطع

يقطع الكراث ، ثم يُقشر ويُبشر الزنجبيل جيدًا.

قطعي الأعشاب جيدًا.

ضعي اليقطين والكراث والزنجبيل وبعض الزيت في قدر كبيرة واقليه حتى يصبح طريًا.

أضيفي المرق وحليب جوز الهند ومسحوق الفلفل الحار. تبليها ، ثم اتركيها حتى الغليان

اتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

قدميها مع الأعشاب الطازجة وعصير الليمون وقليل من حليب جوز الهند.