وش أسوي : كوني من نباتيو الأسماك اليوم

ينعكس دوما ما تتناولينه على صحتك وعافيتك ، لذلك لديك العديد من الانظمة الغذائية اليوم التي تستطيعين أتباعها

كثيرا ما نسمع عن النباتيين وهما الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول اللحوم والدجاج والبيض والاجبان ويتناولون الخضار فحسب

لكن هذه الطريقة أثبتت قلة فعاليتها مع الوقت حيث تنعدم العديد من الفيتامينات والمعادن في نظامهم بسبب امتناعهم عن اللحوم

نظام نباتيو الأسماك أو Pescetarian

نباتي الأسماك هو الشخص الذي لا يأكل اللحوم ، ولكنه يأكل الأسماك.

ويتكون نظامه الغذائي من الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والمنتجات والدهون الصحية

حيث تلعب المأكولات البحرية دورًا رئيسيًا كمصدر رئيسي للبروتين.

مثلما تتنوع النظم الغذائية النباتية على نطاق واسع ، كذلك يمكن أن تتنوع النظم الغذائية النباتية.

لماذا عليك اختيار هذا النظام الغذائي

هناك العديد من الفوائد المؤكدة للأنظمة الغذائية النباتية السمكية ، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري

واكتسب الأشخاص الذين غيروا نظامهم الغذائي أقل قدر من الوزن ، مما يدل على أن تقليل استهلاك الحيوانات قد يكون مفيدًا لك بغض النظر عن أنماط الأكل الحالية.

مخاطر أقل للإصابة بمرض السكري بنسبة 4.8 ٪ ، مقارنة بالحيوانات آكلة اللحوم بنسبة 7.6 ٪

أيضا تقل مخاطر الاصابة بامراض القلب وتصلب الشرايين

الأشخاص الذين يتناولون الأسماك لديهم انخفاض في ضغط الدم ، وانخفاض خطر الإصابة بنظم القلب غير الطبيعي ، ونوبات قلبية أقل من أولئك الذين لا يضيفون الأسماك في نظامهم الغذائي.

يحمي النظام الغذائي النباتي السمكي أيضًا الأشخاص من سرطانات القولون والمستقيم

يمكنك الحصول على فيتامينات ب 12 والزنك والكالسيوم والبروتين أكثر من اتباع نظام غذائي نباتي اعتيادي

أيضا السمك هو أفضل طريقة للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية

من الصعب تحقيق نظام غذائي عالي البروتين باستخدام البروتينات النباتية فقط

توفر الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى مصدرًا ممتازًا للبروتينات الخالية من الدهون.

بالإضافة إلى أوميغا 3 والبروتين ، فإن المأكولات البحرية غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

يحتوي المحار على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب 12 والزنك والسيلينيوم.

بلح البحر غني أيضًا بفيتامين ب 12 والسيلينيوم ، بالإضافة إلى المنغنيز

ما هي مخاطر هذا النظام ؟

لكل نظام غذائي مخاطر فمن أكثر المخاوف التي تنطلق نحو هذا النظام هي أكل الكثير من الطعام المقلي

بالطبع يبدو السمك المقلي و الحبار شهيا أكثر من المعد في الفرن أو المشوي

لكن الاتجاه للقلي أكثر يصيبك بأمراض القلب وتصلب الشرايين

بعض الوصفات ستساعدك لبدء هذا النظام

طبق المكرونة بالروبيان

المكونات :

3 أكواب مكرونة اسباغيتي غير مطبوخة

1/2 كوب روبيان غير مطبوخ (16-20 رطل) مقشر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون

ملعقتين كبيرة زيت زيتون

8 حبات هليون طازجة مقطعة

1/2 كوب فطر طازج مقطع

1/4 كوب طماطم مفرومة مقشرة

4 فصوص ثوم مفروم

ملعقتين صغيرة بصل أخضر مفروم

1/2 كوب مرق دجاج

ملعقتين صغيرة ريحان طازج مفروم

ملعقتين صغيرة اوريجانو مفروم طازج

ملعقتين صغيرة بقدونس مفروم طازج

ملعقتين صغيرة زعتر طازج مفروم

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

الطريقة

اطبخي المعكرونة حسب توجيهات العبوة

في هذه الأثناء ، نبهر الجمبري بالملح و الفلفل.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية.

أضيفي الروبيان

يقلب حتى يصبح لونه وردي من 2-3 دقائق

في نفس المقلاة ، اقلي المكونات الخمسة التالية في الزيت المتبقي حتى تنضج الخضار ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي مرق الدجاج والتوابل. واضيفي الجمبري إلى المقلاة.

وقلبي برفق.وقومي بالتقليب من 1-2 دقيقة

رشي جبنة البارميزان. وقدمي الطبق مع شرائح الليمون

وصفة السلمون بالعسل

تحتاجين إلى

شريحتين سلمون

زيت زيتون

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة صوص الصويا

ملعقة كبيرة عسل

فنجان من الماء

عودين من البصل الأخضر

الطريقة :

سخني المقلاة وضعي زيت الزيتون مع البصل الأخضر ثم اضيفي باق المكونات

ثم قلبي شرائح السلمون على الوجهين في هذا الخليط وقدميها

سلطة سي فود خفيفة

المكونات

نحتاج إلى هذه الخضر مقطعة مكعبات

• افوكادو

• كرنب أبيض وأحمر

• جزر

• بصل أخضر

• روبيان مسلوق

الطريقة :

قومي بخلط المكونات مع الروبيان المسلوق واضيفي الصوص المناسب لك

بامكانك استخدام صوص ثاوزند ايلاند حيث له نكهة قوية محببة