وش أسوي وصفات سلطة شهية لنظام الكيتو

نظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يوفر العديد من الفوائد الصحية.

تظهر العديد من الدراسات أن هذا النوع من النظام الغذائي يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك

للنظام الغذائي الكيتون فوائد ضد مرض السكري والسرطان والصرع ومرض الزهايمر

عند اعتمادك هذا النظام يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة.

كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد ، والتي تزود الدماغ بالطاقة

تتسبب الأنظمة الغذائية الكيتونية في انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم ومستويات الانسولين

الفرق بين أنظمة الكيتو المتعددة

النظام الغذائي القياسي: هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وبروتين معتدل ونسبة عالية من الدهون.

يحتوي عادةً على 70٪ دهون و 20٪ بروتين و 10٪ فقط كربوهيدرات

النظام الغذائي الدوري: يتضمن هذا النظام الغذائي فترات من إعادة التغذية عالية الكربوهيدرات ، مثل 5 أيام الكيتون تليها 2 أيام عالية الكربوهيدرات.

النظام الغذائي المستهدف: يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة الكربوهيدرات

النظام الغذائي عالي البروتين: يشبه النظام الغذائي الكيتون القياسي ، ولكنه يحتوي على المزيد من البروتين. النسبة غالبًا 60٪ دهون ، 35٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات

تعتبر الأنظمة الغذائية الكيتونية الدورية أو المستهدفة طرقًا أكثر تقدمًا وتستخدم في المقام الأول من قبل لاعبي كمال الأجسام أو الرياضيين.

سلطة السلطعون والنودلز

المقادير

الكراب أو السلطعون مسلوق

نودلز عشب البحر مسلوق

خيار

جزر

شرائح ليمون

زيت السمسم

مايونيز قليل الدسم

خردل ديجون

الطريقة

اخفقي المايونيز وعصير الليمون وزيت السمسم المحمص و الخردل وضعيها ثم اخلطي باق المكونات مع التتبيلة وقدميها مع شرائح الليمون

الفراولة مع الفيتا

المكونات

6 أكواب من الخس والسبانخ

طماطم شيري

450 جم فراولة مقشرة ومقطعة إلى شرائح

4 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة

زيت الزيتون للتتبيل

الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة

اخلطي جميع المكونات معًا (باستثناء جبنة الفيتا) مع الكمية التي تريدينها من زيت الزيتون حتى تمتزج.

اضبطي التوابل وقدمي سلطة الفراولة على الفور ، مغطاة بجبنة الفيتا المفتتة.

سلطة الروبيان مع الافوكادو

المقادير :

8 أونصة (225 جم) روبيان ني مقشر

1 حبة أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات

1 حبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى مكعبات

1/2 بصلة حمراء مفرومة

كزبرة مفرومة طازجة (أو بقدونس)

2 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ذائبة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

ملح وفلفل

الطريقة

لتحضير سلطة الروبيان و الافوكادو ضعي الجمبري مع الزبدة المذابة في وعاء حتى يغطى جيدًا.

سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الجمبري إلى المقلاة في طبقة واحدة ، ويُقلب لمدة دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الوردي حول الحواف ، ثم يُقلب ويُطهى حتى ينضج الجمبري ، في أقل من دقيقة.

انقلي الجمبري إلى طبق ضحل واتركيه يبرد أثناء تحضير المكونات الأخرى.

أضيفي جميع المكونات الأخرى (الافوكادو ، الطماطم ، البصل الأحمر ، والكزبرة) في وعاء خلط كبير. يرش زيت الزيتون وعصير الليمون ويقلب لخلط كل شيء معًا.

أضيفي الجمبري المطبوخ وقلبي سريعًا حتى يمتزجوا معًا. تبلي سلطة الروبيان والافوكادو بالمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة الدجاج بالسبانخ والقرنبيط

المكونات

2 كوب دجاج مطبوخ مقطع مكعبات مشوي أو في الفرن

2 كوب سبانخ مفروم

1 كوب قرنبيط مفروم

1/2 كوب بصل أحمر مقطع

ملح وفلفل رومي طازج حسب الرغبة

1/2 كوب توت بري مجفف (اختياري)

1/2 كوب لوز مفروم

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب مايونيز

1 ملعقة كبيرة كريمة خفق قليلة الدسم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج

الطريقة

لتحضير سلطة الدجاج والسبانخ والقرنبيط

في وعاء سلطة كبير ، يُمزج السبانخ والقرنبيط والبصل الأحمر والتوت البري واللوز والبارميزان ومكعبات الدجاج.

يُمزج المايونيز وزيت الزيتون والقشدة الثقيلة والزنجبيل المبشور في وعاء ويقسمون إلى أوعية صلصة صغيرة.

يتبل بالملح والفلفل

سلطة البروكلي وجبة للغذاء

المقادير

كوبين من البروكلي

1/2 كوب طماطم مقطعة

1 فلفل حار مقطع إلى مكعبات

1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة

1 بصل أخضر مفروم

16 شريحة بيبروني ، مقطع أو 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم أو لحمة مفرومة

1/3 كوب زبادي يوناني (أو مايونيز) + 1/3 كوب ماء

جبن شيدر مبشور

فلفل اسود مطحون طازج

الطريقة

رتبي البروكلي والجزر والفلفل الأحمر البارد في علبة الغذاء .

اخلطي الجبن ومكعبات البصل الأحمر ، والطماطم ، والبصل الأخضر وضعيها في علبة منفصلة

اخلطي الزبادي اليوناني ، الفلفل الأسود (أو المايونيز) والماء ، وقلبي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم.

استخدمي الصوص لتغميس البروكلي والخضروات