وش اسوي : فوائد عصير الجزر للشعر

الجزر

إن الجزر هو نوع من الخضروات الجذرية التي تنتمي لعائلة نباتية تُسمى الخيمية، ويحتوي الجزر على مواد غذائية مهمة، وقد تبين أن أول أنواع الجزر استهلاكًا كانت في حوالي القرن العاشر في أجزاء من الشرق الأوسط وآسيا الوسطى، ويُعدّ الجزر مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، كما أنه يوفر كميات جيدة من الفيتامينات ج، د، هـ، ك، وكذلك العديد من المعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وتشير الدراسات إلى أن تناول الجزر يمكن أن يعزز وظائف جهاز المناعة، ويساعد في الوقاية من السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام والتهاب المفاصل وإعتام عدسة العين وأمراض القلب ومرض الربو والتهابات المسالك البولية.

فوائد عصير الجزر للشعر

إن الجزر غني بالعديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين ج، والكاروتينات، والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الأخرى وجميع هذه المواد قد تساعد في الحفاظ على صحة الشعر، إلا أن الأبحاث التي تتناول فوائد عصير الجزر للشعر محدودة، كما قد أشارت بعض الأدلة إلى أن زيت الجزر يمكن أن يساعد في نمو الشعر بسرعة أكبر وكثافة أكثر، وقد يجد الأشخاص الذين يسعون للحفاظ على شعرهم طويلًا وتجنب تلفه أن زيت الجزر يساعد في ذلك، كما قد أظهرت إحدى الدراسات الحديثة أن زيت الجزر يملك خصائص مضادة للميكروبات، وقد يلاحظ الأشخاص الذين يعانون من قشرة الرأس وفروة الرأس الجافة تحسنًا في الأعراض عند استخدام زيت الجزر على الشعر دوريًا، إذ إن استخدام زيت الجزر الطبيعي على فروة الرأس، خاصةً إذا كانت جافة يمكن أن يحفز إنتاج المواد الدهنية والزيوت.

فوائد عصير الجزر الصحية

يملك عصير الجزر العديد من الفوائد الصحية المذهلة للرجال، ومنها ما يأتي:

• امتلاك خصائص مضادة للسرطان محتملة: تنتقل العديد من المواد المضادة للأكسدة من الجزر إلى عصيره، بما في ذلك مستويات عالية من البيتا كاروتين، وقد أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم مما يمنع حدوث الطفرات في الخلايا السليمة، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وقد أظهرت الدراسات أن تناول كمية أكبر من الخضار يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

• خفض ضغط الدم: يحتوي الجزر على مستويات عالية من البوتاسيوم، ويُعدّ هذا العصير خيارًا جيدًا للحفاظ صحة القلب عن طريق خفض مستويات ضغط الدم والتقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم، فهو يوسع الأوعية الدموية، ويساعد البوتاسيوم على تخفيف التوتر في الأوعية الدموية والشرايين، وهذا يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

• تنشيط عملية التمثيل الغذائي: إن عصير الجزر غني جدًا بفيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب6 والثيامين والريبوفلافين، وتُعدّ فيتامينات B ضرورية للحفاظ على نشاط عمليات أيضية معينة في الجسم، بالإضافة إلى الحفاظ على وظائف الأعصاب والدماغ، مما يساعد جميع الأعضاء على العمل بطريقة صحيحة.

• تحسين الوظائف المعرفية: إن الاستجابة للإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى حدوث الطفرات والسرطان قد تلحق الضرر بخلايا الدماغ، وهذا قد يسبب الأمراض العصبية التنكسية مثل الخرف، ولكن البيتا كاروتين وغيرها من المواد المضادة للاكسدة الموجودة في عصير الجزر يمكن أن تساعد في التقليل من هذه الآثار، وقد أظهرت الدراسات أن مكملات عصير الجزر العادية يمكن أن تحسن من الوظائف الإدراكية المعرفية.

• تحسين كثافة العظام: يحتوي عصير الجزر على العديد من المعادن المهمة للجسم، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، والتي هي من المعادن الرئيسية للوقاية من هشاشة العظام التي تحدث في وقت مبكر، وزيادة مستويات كثافة المعادن داخل العظام.

• تحسين وظائف الجهاز الهضمي: إن ما يميز عصير الجزر قدرته على زيادة إفراز المادة الصفراء، وهذا يحسن من وظائف الجهاز الهضمي، ويزيد من امتصاص المواد الغذائية، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ عصير الجزر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، لذلك يمكنه علاج مشاكل الإمساك والتشنج والانتفاخ عن طريق تحفيز الحركة في الأمعاء.

• تحسين الرؤية: إن آثار البيتا كاروتين على الحفاظ على الرؤية معروفة جيدًا عند الأشخاص الذين يستخدمون العلاجات الطبيعية، وبما أن عصير الجزر يعد مصدرًا مركزًا بكميات كبيرة بالبيتا كاروتين، فإنه يوصى به غالبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية، إذ يمكن أن يساعد في الوقاية من أي ضرر إضافي قد يؤثر على شبكية العين، كما أنه يبطئ ظهور إعتام عدسة العين.

• تعزيز وظائف جهاز المناعة: يحتوي عصير الجزر على كميات كبيرة من فيتامين ج، وهذا قد يحفز خلايا الدم البيضاء في الجسم، كما أنه يعمل من تلقاء نفسه كمادة مضادة للأكسدة، ويمكن أيضًا أن تساعد المواد المضادة للأكسدة الأخرى الموجودة في عصير الجزر بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين أ في حماية الجسم من تأثيرات الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة، فهي تساعد على تدعيم وظائف جهاز المناعة في الجسم، مما يساعد في الوقاية من حالات العدوى بما في ذلك الإنفلونزا ونزلات البرد.

• تهدئة الجلد المتهيج: يُعرف الجزر منذ الزمن القديم بقدرته على الحفاظ على صحة الجلد، وذلك بفضل وجود البيتا كاروتين وفيتامين ج، ويملك البيتا كاروتين بعض الآثار المضادة للالتهابات في الجسم، وهذا يساعد على التخفيف من أعراض الصدفية والأكزيما وغيرها من المشاكل الجلدية، كما يمكن لفيتامين ج أن يؤدي إلى تعزيز وظائف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى القضاء على أي عدوى كامنة على الجلد.

• خفض مستويات الكوليسترول: إن إضافة عصير الجزر إلى النظام الغذائي يمكن أن تساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم، فهو مصدر غني بالبوتاسيوم، فيمكن أن يساعد هذا العصير في الحفاظ على مستويات الكولسترول ضمن الحدود الطبيعية، إذ إن مستويات الكوليسترول المنخفضة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة والسكتة الدماغية، ولكن يجب التحدث إلى الطبيب قبل إيقاف أي أدوية موصوفة.

أضرار عصير الجزر

إن الأشخاص الذين يملكون أجهزة مناعة ضعيفة يجب عليهم تجنب بعض أنواع الأطعمة؛ إذ إن هذه الأطعمة قد تحمل بعض الأمراض التي تنقلها الأغذية، ومن هؤلاء الأشخاص الأشخاص الذين يتلقون العلاج الكيميائي للسرطان والأطفال والكبار في السن، وإن عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة قد لا تمر بعملية البسترة، نتيجة لذلك قد تحمل خطرًا أكبر في حمل الميكروبات، إذ إن الأشخاص الذين يملكون أجهزة مناعية ضعيفة قد يكون لديهم رد فعل أشد على تأثيرات الميكروبات، وقد أشار مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان لإلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الميكروبات بناءً على نصائح الطبيب يجب عليهم تجنب عصائر الفاكهة والخضروات غير المبسترة إلا إذا كانت منزلية الصنع.

كما يحتوي الجزر على نوع من الكاروتينات يُسمى بيتا كاروتين، الذي يمكن أن يتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ، وإن استهلاك كميات كبيرة من الكاروتينات من الأطعمة لا يرتبط مع تأثيرات ضارة، ومع ذلك، يمكن أن يتسبب في تحويل لون الجلد إلى اللون الأصفر أو البرتقالي إذا كان الشخص يستهلك كميات كبيرة منه لفترة طويلة من الوقت، وهذا ما يُسمى الكاروتينودوما.

وش اسوي