وش اسوي : 10 حلويات حلوة خالية من السكر

يعتبر الكثيرون أن السكر ضار جدًا. هذا صحيح ، ومع ذلك ، فليس من الضروري على الإطلاق التخلي تمامًا عن الأطباق الحلوة. يمكنك فقط البدء في استخدام ليس السكر العادي ، ولكن الفواكه والمحليات العضوية. تتناول هذه المقالة أفضل الأطعمة الحلوة التي لا تحتاج إلى سكر مكرر.

10 كمأ بالمكسرات بجوز الهند

خذ بضع ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند ، ونصف كوب من نخالة الشوفان ، وملعقتين كبيرتين من العسل ، ونصف كوب من زيت جوز الكاجو. اخلطي النخالة والعسل والزبدة جيدًا. من الخليط الناتج سوف تحتاج إلى عمل 15 كرة صغيرة. دحرج الكمأ الناتج في النشارة. ضعها في الفريزر لتصلبها.

9 كوكتيل اليقطين مع اللوز

حضري القليل من مكعبات الثلج ، ونصف كوب من هريس اليقطين ، وكوب ونصف من حليب اللوز (لا ينبغي أن يكون حلوًا) ، وملعقتين كبيرتين من بذور الكتان ، وبعض القرفة ، وملعقة كبيرة من شراب القيقب أو العسل. ستحتاج جميع هذه المكونات إلى الخفق جيدًا لتحقيق أقصى قدر من التجانس.

8 مافن بالشوكولاتة والمكسرات

تحضير نصف كوب من زبدة الفول السوداني ، 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ، بعض بذور الشيا ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، وبعض العسل. ستحتاج أيضًا إلى تناول ربع كوب من التوت البري المجفف ، وثلث كوب من اللوز ، ونفس الكمية من الفستق وبذور اليقطين.

اخلطي زيت الفول السوداني وجوز الهند والعسل جيدًا والميكروويف. سيستغرق هذا نصف دقيقة. ثم أضيفي بذور الشيا والكاكاو إلى الخليط. سوف تحتاج إلى سكب التوت البري والمكسرات وبذور اليقطين في العجين. انشر الخليط فوق القوالب وانزعها لتجميد لمدة نصف ساعة.

7فطيرة باللوز والمشمش

خذ ربع كوب من اللوز ، وملعقتين كبيرتين من العسل أو نكتار الأغاف ، وربع كوب من سكر جوز الهند ، وكوب من دقيق القمح الكامل. تحضير أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، ونفس الكمية من عصير الليمون ، وقليل من المشمش ، وثلث كوب من زيت فول الصويا ، ونصف كوب من طحين اللوز ، وقليل من الماء ، وبعض بذور الشيا.

يُمزج سكر جوز الهند والدقيق والزبدة (يجب أن يكون التسلسل مثل هذا تمامًا). بعد ذلك سوف تحتاج إلى وضع بذور الشيا في العجينة المنقوعة مسبقًا في القليل من الماء. أضيفي خلاصة الفانيليا والعسل وعصير الليمون. يجب وضع الخليط الناتج في قالب (يجب أن يكون دائريًا).

اخبزي العجينة لمدة 10 دقائق. يخرج من الفرن ويضاف المشمش والخليط الحلو. بعد ذلك ، يجب خبز الفطيرة لمدة ربع ساعة أخرى. يُرفع من الفرن ويُضاف اللوز المفروم ويُخبز مرة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6الكمأ مع الزنجبيل وقشر البرتقال

حضري ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ونفس الكمية من قشر البرتقال والزنجبيل المطحون وزوجين من الشوكولاتة الداكنة ونفس الكمية من التمر. خذ أيضًا ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، وملعقتين كبيرتين من دبس السكر ، وربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، وثلث كوب من اللوز ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

انزع البذور من التمر. بعد ذلك ، يجب تقطيع التمر مع دبس السكر وعصير البرتقال والقشر والقرفة وخلاصة الفانيليا واللوز والزنجبيل. اتركي المزيج ليبرد لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، ستحتاج إلى عمل كرات صغيرة منه (يجب أن يكون هناك حوالي 30 منهم). بردهم مرة أخرى ، ثم افرك الشوكولاتة الداكنة. سوف تحتاج إلى أن تذوب بزيت جوز الهند. اغمس الكمأ في خليط الشوكولاتة وضعه على ورق البرشمان حتى يجف.

5 بسكويت التوت البري بالفستق

خذ نصف كوب من العسل ، وأكثر بقليل من ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، ونفس الكمية من مسحوق الخبز ، وثلاثة أرباع كوب من دقيق الشوفان ، ونفس الكمية من دقيق القمح الكامل. ستحتاج أيضًا إلى تحضير كمية صغيرة من مستخلص الفانيليا وبيضة واحدة وربع كوب من التوت البري المجفف ونفس الكمية من الفستق وقليل من زيت جوز الهند وملح البحر.

امزج المكونات السائلة في وعاء ، وجفف المكونات في وعاء آخر (باستثناء التوت البري والفستق). ثم امزجيها معًا واخفقيها باستخدام الخلاط. أضف التوت البري والفستق إلى الكتلة الناتجة (يجب تقطيعها مسبقًا). قسّمي العجينة إلى عدة قطع صغيرة ولفي البسكويت. يجب خبز هذه الحلوى لمدة ربع ساعة.

4فطيرة الخوخ

تحضير القليل من ملح البحر ، وملعقة كبيرة من بذور الشيا ، ونفس الكمية من عصير الليمون ، ورحيق الصبار ، والأفوكادو (قطعة واحدة تكفي) ، وعدد قليل من الخوخ ، وكوب من رقائق جوز الهند. خذ أيضًا بعض أوراق النعناع ، وربع كوب من الزبادي (يجب أن يكون غير محلى) ، وما يصل إلى 20 حبة برقوق أو تمر ، وثلاثة أرباع كوب من البقان.

يقطع البقان ورقائق جوز الهند ويضاف إليها الخوخ أو التمر. اخلطي جميع المكونات جيدًا. لتعظيم ليونة العجين ، ضع الفواكه المجففة فيه. ضع الخليط في وعاء كبير إلى حد ما واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. قلّب المكونات المتبقية لعمل الحشوة. ضعيها على العجينة المبردة ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 120 دقيقة. ثم يجب تغطيتها بغشاء بولي إيثيلين.

3آيس كريم بالزبادي والكرز

ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من العسل وكوب من كل من الزبادي اليوناني والكرز منزوع النواة. اصنع هريس الكرز بالخلاط وأضف إليه العسل والزبادي. ضع الخليط في الفريزر واتركه لمدة 180 دقيقة على الأقل.

2فطيرة مع الريكوتا والخوخ والزنجبيل

خذ القليل من الزنجبيل المطحون ، ودقيق جوز الهند ، وكوب من الجبن قليل الدسم ، ونفس الكمية من الريكوتا ، وبعض الخوخ ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، وبياض بيضتين ، وربع كوب من العسل. يخفق مستخلص الفانيليا والبيض وجبن الريكوتا والدقيق والعسل والجبن القريش في الخلاط. صب الكتلة الناتجة في القالب ، وضع فوقها البرقوق والزنجبيل. احتفظي بالمزيج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم انتظري حتى تبرد الكعكة وضعيها في الثلاجة.

1 بسكويت الحمص

ستحتاج إلى المكونات التالية: بعض ملح البحر ، مستخلص الفانيليا ، 400 جرام من الحمص الجاهز ، ثلث كوب من الشوكولاتة الداكنة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ثلث كوب من نكتار الأغاف أو شراب القيقب. ستحتاج أيضًا إلى تحضير نصف كوب من زيت اللوز وربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونفس الكمية من مسحوق الخبز.

في المساء ، يجب نقع الحمص حتى الصباح. ثم جفف البازلاء. طحن الحمص مع صودا الخبز والملح والشراب والبيكنج بودر وخلاصة الفانيليا وزبدة الجوز. أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط. نضع الخليط على صينية خبز ونطهو البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة. عندما تنضج ، رشها بملح البحر.

وش اسوي